Procedurile operaționale ale analizei microbiene includ în principal următorii pași:
Colectarea probelor: Colectați probe reprezentative în funcție de scopul și cerințele analizei.
Pretratarea probelor: Pretratați probele colectate, inclusiv zdrobirea, omogenizarea și alte etape, astfel încât compușii din probe să fie complet eliberați.
Inoculare și cultură microbiană: Se inoculează probele pretratate într-un mediu de cultură microbian specific, se controlează condițiile adecvate de temperatură și umiditate și se permite microorganismelor să crească și să se reproducă.
Determinați cantitatea de produs: determinați cantitatea de produs în timpul creșterii microorganismului și calculați concentrația compusului din probă prin măsurarea cantității de produs.
